【ごあいさつ】

そばは、粋 (いき)や、侘(わび)、寂(さび)といった、日本独自の美学と深く結びついた伝統食文化です。
おいしいそばが打てるということは、ひとと違った個性を持つことであり、特別な魅力を持った人になるということです。
知的な趣味という側面もある、この料理を身につけて、大切な人をおもてなしする機会に、ご活用ください。
そのとき、そばは必ず、あなたを輝かせる光を放ってくれるはずです。

⬇︎定期講座は、毎月1回、東京で開催しています。この回は「じゅんさいそば」を打っていただきました。

⬇︎「そば打ち教室　東京で十割そばを体験」と検索してご覧ください。

⬇︎片山虎之介のそば打ち教室では、「おもてなしそば」の打ち方を身につけていただきます。「そば打ち教室　東京で十割そばを体験」と検索してご覧ください。

⬇︎アメリカから20人の大学生が、片山の教室に来てくれました。

⬇︎「そば打ち教室　東京で十割そばを体験」と検索して、同名のサイトをご覧ください。

⬇︎片山虎之介の公式サイトにリンクします